英國(guó)茶“立頓”打敗了四千多年的中國(guó)茶?

英國(guó)茶“立頓”打敗了四千多年的中國(guó)茶?

47閱讀 2020-09-19 01:04 觀點(diǎn)

英國(guó)茶“立頓”打敗了四千多年的中國(guó)茶?其實(shí)我們都被騙了!

  就算立頓被母公司聯(lián)合利華拋棄。

  茶圈依然有一種聲音:立頓打敗四千多年中國(guó)茶,七萬(wàn)家中國(guó)茶企比不過(guò)一個(gè)立頓。中國(guó)茶企,始終活在立頓30億美元營(yíng)銷額的陰影中。

  透過(guò)現(xiàn)象看茶葉的本質(zhì),只想說(shuō):中國(guó)茶葉,應(yīng)該自信!

  中國(guó)茶,不該有陰影

  茶葉源于中國(guó),中國(guó)茶葉不僅產(chǎn)量世界第一,還有世界上最全的茶葉品種。

  長(zhǎng)江中下游盛產(chǎn)名優(yōu)綠茶、東南沿海有優(yōu)質(zhì)烏龍茶、長(zhǎng)江中上游特色綠茶、西南紅茶和特種茶等4大優(yōu)勢(shì)區(qū)域,中國(guó)是世界上唯一生產(chǎn)綠、紅、青、黑、白、黃6大茶類的國(guó)家。

  我國(guó)也是世界上最大茶葉生產(chǎn)國(guó)和消費(fèi)國(guó)。

  據(jù)中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)數(shù)據(jù):2019年,我國(guó)18個(gè)產(chǎn)茶省有茶園4597.87萬(wàn)畝,可采摘3690.77萬(wàn)畝,干毛茶產(chǎn)量279.34萬(wàn)噸(幾乎是第二名印度的兩倍),干毛茶產(chǎn)值2396億元。內(nèi)銷202.56萬(wàn)噸,內(nèi)銷總額2739.5億元,大約400億美元。  

  中國(guó)茶葉抗風(fēng)險(xiǎn)能力最強(qiáng),2020年,哪怕受到疫情的影響,中國(guó)茶葉也能完全投產(chǎn),產(chǎn)量基本沒(méi)有下降。

  今年1-7月,中國(guó)茶葉出口量同比只減少2%,為20.55萬(wàn)噸,然而出口額卻增加7.96%,達(dá)12.04億美元。

  而其他國(guó)家的產(chǎn)業(yè),慘不忍睹,比如世界第二茶葉大國(guó)印度。8月12日,新華社記者報(bào)道:由于洪水和疫情的影響,印度上半年茶葉產(chǎn)量與去年同期相比下跌26.4%。上半年印度茶葉產(chǎn)量?jī)H為34.826萬(wàn)噸。前5個(gè)月,印度茶葉出口與去年同比下跌26.6%。

  中國(guó)有世界上最全的茶種,最大產(chǎn)量,最大的消費(fèi)市場(chǎng),最強(qiáng)的抗風(fēng)險(xiǎn)能力。為何偏要用自己的短處去跟立頓做對(duì)比。  

  圖源:央視中文國(guó)際微博截圖

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  中國(guó)茶與立頓,奇葩比較

  很多人拿中國(guó)茶葉與立頓對(duì)比,主要是幾個(gè)方面:

  1.生產(chǎn)環(huán)節(jié),我國(guó)茶葉單產(chǎn)量?jī)H為印度的36%。2017年,我國(guó)茶葉每公頃產(chǎn)茶830千克,印度每公頃產(chǎn)茶2190千克,印度茶葉單產(chǎn)比中國(guó)高。

  2.加工環(huán)節(jié),我國(guó)有茶葉加工企業(yè)約6.6萬(wàn)家,精深加工茶企僅占6%,50%以上的出口茶是原料,出口價(jià)格偏低,一國(guó)出口不及立頓。

  3.銷售和品牌建設(shè),我國(guó)90%以上的茶企年銷售額不足500萬(wàn)元。我國(guó)茶葉沒(méi)有大品牌,哪怕中糧旗下的中茶,2019年?duì)I收額為16.3億元,而立頓茶一年賣了30億美元。  

  乍看很有道理,其實(shí),是用中國(guó)茶葉的短處去對(duì)比立頓的長(zhǎng)處。

  首先,中國(guó)茶葉單產(chǎn)量?

  單產(chǎn)量的背后,是手工和機(jī)械化的問(wèn)題。

  印度茶葉,繼承于英國(guó),以機(jī)械化加工為主。印度塔塔飲料公司的草本茶、水果茶、速溶茶等對(duì)茶葉老嫩并無(wú)嚴(yán)苛要求。

  而中國(guó)人喝茶,講究嫩。以西湖龍井為例,5萬(wàn)個(gè)芽頭才能炒一斤茶。普洱茶雖然講究條索黑粗,但采茶的時(shí)候,依然是擇嫩采摘。為滿足國(guó)人的消費(fèi)習(xí)慣,挑最嫩的采,單產(chǎn)肯定上不去。

  如果機(jī)械化采摘,單產(chǎn)量一定會(huì)增大,但國(guó)人不喜歡,茶業(yè)產(chǎn)出來(lái)卻沒(méi)有人喝,又有什么意義。

  土耳其茶葉單產(chǎn)量還是中國(guó)的4倍呢,但總產(chǎn)量卻不到中國(guó)的零頭!!!  

  其次,出口以原料為主,出口價(jià)低,一國(guó)茶葉出口不如立頓。

  這一點(diǎn),核心是出口價(jià)低,其背后,是大宗茶與名優(yōu)茶的區(qū)別。

  中國(guó)茶葉以手工生產(chǎn)為主不假,精加工企業(yè)也少,但是,中國(guó)茶有名優(yōu)茶和大宗茶,名優(yōu)茶國(guó)內(nèi)消費(fèi),大宗茶以出口為主。

  2017年,我國(guó)大宗茶133.5萬(wàn)噸,產(chǎn)值479.8億元;名優(yōu)茶產(chǎn)量產(chǎn)量127.4萬(wàn)噸,比大宗茶少6.1萬(wàn)噸,產(chǎn)值卻達(dá)1429.8億元。也就是說(shuō):名優(yōu)茶用更少的產(chǎn)量,創(chuàng)造了大宗茶3倍的產(chǎn)值。

  至于中國(guó)茶葉出口額不如立頓。

  2019年,中國(guó)茶葉出口22.2億美元,立頓年銷售30億美元。

  說(shuō)也奇怪,為啥要拿中國(guó)茶葉出口量去跟立頓作對(duì)比?中國(guó)2396億元的內(nèi)銷市場(chǎng)怎么就被忽略了!  

  最后,品牌建設(shè)。

  立頓是一個(gè)品牌,一個(gè)茶葉品牌能做到30億美元銷售額,這是立頓的強(qiáng)大之處,但中國(guó)茶葉也不必妄自菲薄。

  中國(guó)茶葉有云南普洱茶、西湖龍井、黃山毛峰、安溪鐵觀音等特色鮮明的區(qū)域名茶,但是,沒(méi)有一個(gè)茶葉大品牌,再加上茶業(yè)集中度低,也因此飽受詬病。

  沒(méi)有大茶企是事實(shí),而且,未來(lái)很長(zhǎng)一段時(shí)間,都不會(huì)有大品牌,哪怕中茶或?yàn)憸婀挪枭鲜校@種情況也不會(huì)改變。

  中國(guó)茶葉沒(méi)有比肩立頓的大品牌,這是事實(shí)!但也不必妄自菲薄,從“中國(guó)七萬(wàn)家茶企不敵一個(gè)立頓”的歷史背景中,我們找到一些秘密!  

  圖源:央視財(cái)經(jīng)微博截圖

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  傲慢與偏見(jiàn)

  立頓,一度是中國(guó)茶企頭上的魔咒!

  “中國(guó)7萬(wàn)家茶企不如一個(gè)不產(chǎn)茶的立頓”,這句話,讓中國(guó)茶企想起立頓都會(huì)瑟瑟發(fā)抖。

  其實(shí)大可不必,“中國(guó)7萬(wàn)家茶企不如一個(gè)不產(chǎn)茶的立頓”的出處,是2008年底,一位新華社的記者說(shuō)的。

  之所以說(shuō)這句話,不仿看看當(dāng)時(shí)中國(guó)的茶葉實(shí)力。

  2007年,我國(guó)茶葉總產(chǎn)量只有114萬(wàn)噸,居世界第一,當(dāng)時(shí)毛茶平均單價(jià)26元/公斤,全國(guó)茶葉總產(chǎn)值298億元。

  但同時(shí)期的立頓,全球銷量已經(jīng)接近30億美元了!

  2008年,整個(gè)中國(guó)茶葉的產(chǎn)值,真的不如一個(gè)立頓。

  當(dāng)時(shí)的中國(guó)茶葉,抬頭仰望著立頓的巔峰時(shí)期,一個(gè)品牌的銷量居然能和世界最大產(chǎn)茶國(guó)相比!當(dāng)時(shí),立頓讓人屏息的強(qiáng)大,在中國(guó)茶葉的心里烙下了陰影,茶行業(yè)不大,一個(gè)傳一個(gè),一直傳到了今天。

  只有生產(chǎn)力才是最真實(shí)的,2008年,中國(guó)7萬(wàn)家茶企創(chuàng)造298億元的產(chǎn)值。

  2019年的中國(guó)茶葉產(chǎn)值幾乎翻了10倍,茶企已突破百萬(wàn)家(2008年7萬(wàn)家)。

  2019年,我國(guó)279.34萬(wàn)噸的茶葉產(chǎn)量,甩出第二名印度幾條街,2396億的內(nèi)銷市場(chǎng),足以讓立頓看著都眼紅,諷刺的是,國(guó)人并不喜歡袋泡茶,袋泡茶只占中國(guó)茶葉的5%!

  今天的中國(guó)茶葉產(chǎn)值近3000億,不再是2008年,一國(guó)茶葉產(chǎn)值只有298億元的尷尬時(shí)候。

  “七萬(wàn)家中國(guó)茶企不敵一個(gè)立頓”,是12年前的往事,在今天的中國(guó)茶行業(yè),茶葉產(chǎn)值翻了10倍,立頓與中國(guó)茶,根本沒(méi)有可比性。  

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  道不同,不相為謀

  很多人喜歡拿立頓舉例子,告誡中國(guó)茶企應(yīng)該怎么做,才能做大品牌。

  比如1880年,湯姆斯 立頓如何發(fā)現(xiàn)商機(jī),“從茶園到茶杯”的口號(hào)有多響亮,立頓如何在世界各地建立茶產(chǎn)業(yè)鏈,如何縮短中間環(huán)節(jié),如何抱上聯(lián)合利華的大腿,如何進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)……  

  重點(diǎn)只有一句:立頓的機(jī)械化生產(chǎn)很成功。

  從中國(guó)茶葉出口,搶占世界市場(chǎng)的角度來(lái)說(shuō),這的確是教科書級(jí)別的范本。

  但就中國(guó)內(nèi)銷現(xiàn)實(shí)來(lái)看,立頓與中國(guó)茶葉,道不同,不相為謀。

  如果中國(guó)茶葉走上機(jī)械化道路,為了模仿而模仿,為了品牌而品牌,這是邯鄲學(xué)步,不識(shí)歸路!

  如果真這樣做出來(lái),大多數(shù)國(guó)內(nèi)消費(fèi)者不一定買單。中國(guó)茶葉可能還沒(méi)有造出大牌,就已經(jīng)失掉國(guó)內(nèi)茶客的心。  

  中國(guó)茶葉與立頓的本質(zhì)區(qū)別:立頓喝的是飲料,中國(guó)茶喝的是茶文化。

  國(guó)人喝茶,喝的是茶的色香味

  喝過(guò)立頓茶的人都知道,立頓茶有一點(diǎn)茶的味道,比水稍微好喝一點(diǎn),但也僅此而已。

  而中國(guó)茶葉,喝的是茶的高品質(zhì),香氣、滋味、回甘。  

  茶葉品質(zhì),中國(guó)六大茶類各領(lǐng)風(fēng)騷:

  綠茶中的西湖龍井滋味甘鮮醇和,香氣優(yōu)雅高清,湯色碧綠清瑩,葉底細(xì)嫩成朵;紅茶里的祁門工夫,滋味鮮醇酣厚、香氣清香特久,似花、似果、似蜜的“祁門香”以聞名于世;烏龍茶里鐵觀音的觀音韻更是讓人著迷。

  普洱茶的蘭香、蜜香、湯香,滋味都讓無(wú)數(shù)茶客把普洱茶視為喝茶的終點(diǎn),味覺(jué)信仰絕不是吹出來(lái)的。

  這些都是中國(guó)茶葉的獨(dú)特之處,如此色香味俱全的飲料,放眼世界,只有頂級(jí)葡萄酒與之一拼。

  更難能可貴的是,中國(guó)茶有獨(dú)一無(wú)二的精神屬性。  

  國(guó)人喝茶,喝的是茶文化

  茶葉,是國(guó)人的精神寄托。國(guó)人喝茶,喝的是人生如茶, 一盞茶葉沉浮間,塵世煩惱皆放下的精神境界;喝的是丹青難寫,甌鼎易烹的茶德。

  喝的是一水一茶一器交融時(shí),修身養(yǎng)性的閑情雅致;喝的是縱然人情冷暖,人走茶冷,也能在有茶相伴的日子里,慰藉人生往事。

  世間飲料無(wú)數(shù),唯獨(dú)茶可以稱之為“道”。

  中國(guó)茶葉與立頓,雖然都有茶的名字,其實(shí)是:道不同,不相為謀。  

  寫在最后:

  2008年,新華社記者看著中國(guó)茶產(chǎn)業(yè)才有298億元產(chǎn)值的現(xiàn)狀,發(fā)出“七萬(wàn)家中國(guó)茶企不敵一個(gè)立頓”的感嘆。從此,立頓成為中國(guó)茶企的噩夢(mèng)。

  今天,我們用時(shí)代的眼光再看這句話,中國(guó)茶葉產(chǎn)值已經(jīng)是立頓的10倍,我們可以坦然面對(duì)自己的不足:?jiǎn)翁舫鲆患抑袊?guó)茶企,賣不過(guò)立頓的事實(shí);立我們也承認(rèn),立頓是一個(gè)強(qiáng)大而成功的品牌。但我們不必妄自菲薄,更不該以點(diǎn)蓋面,以立頓諷刺中國(guó)茶葉。

  中國(guó)茶葉好不好,中國(guó)茶客最有發(fā)言權(quán):中國(guó)茶客喜歡就好,符合國(guó)內(nèi)現(xiàn)實(shí)就好。  

  一片傳承千年的茶葉,承載了一方人民的致富之路!

  一杯普普通通的淡茶,成為你我心靈的歸宿!

  中國(guó)茶葉,為何不自信?

  來(lái)源:網(wǎng)茶會(huì)習(xí)茶社

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